Cypriot and Levantine cooking wares in Frankish Cyprus

Ruth Smadar Gabrieli 1 S.Y. Waksman 2 Anastasia Shapiro Alessandra Pecci 3
1 The University of Sydney [Sydney]
2 ArAr - Archéologie et Archéométrie
3 UB - Universitat de Barcelona
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
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https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02010037
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : mercredi 6 février 2019 - 17:41:50
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2019 - 01:04:34

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  • HAL Id : hal-02010037, version 1

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Citation

Ruth Smadar Gabrieli, S.Y. Waksman, Anastasia Shapiro, Alessandra Pecci. Cypriot and Levantine cooking wares in Frankish Cyprus. J.A.C. Vroom; S.Y. Waksman; R.M.R. van Oosten (eds.). Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways, Brepols, pp.119-143, 376-377, 2017. ⟨hal-02010037⟩

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