Preface

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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : mercredi 6 février 2019 - 12:23:25
Dernière modification le : mercredi 20 novembre 2019 - 02:58:00

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Joanita Vroom, S.Y. Waksman, Roos van Oosten. Preface. Joanita A.C. Vroom; S.Y. Waksman; Roos M.R. van Oosten (eds.). Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways, Brepols, pp.13-22, 2017. ⟨hal-02009383⟩

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