Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
Hélène Lannier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02009383
Soumis le : mercredi 6 février 2019-12:23:25
Dernière modification le : lundi 4 septembre 2023-14:04:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02009383 , version 1
Citer
Joanita Vroom, S.Y. Waksman, Roos van Oosten. Preface. Joanita A.C. Vroom; S.Y. Waksman; Roos M.R. van Oosten (eds.). Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways, Brepols, pp.13-22, 2017. ⟨hal-02009383⟩
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