Les produits traditionnels hors Indication Géographique, pierre angulaire d’un réseau, local singulier ? Le cas de deux fromages « oubliés »

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Communication dans un congrès
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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : lundi 25 mars 2019 - 14:29:06
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2019 - 01:13:23

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Claire Delfosse. Les produits traditionnels hors Indication Géographique, pierre angulaire d’un réseau, local singulier ? Le cas de deux fromages « oubliés ». Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2016, Paris, France. pp.92-94 et affiche. ⟨hal-02078580⟩

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