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Les produits traditionnels hors Indication Géographique, pierre angulaire d’un réseau, local singulier ? Le cas de deux fromages « oubliés »

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Claire Delfosse
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02078580 , version 1 (25-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02078580 , version 1

Citer

Claire Delfosse. Les produits traditionnels hors Indication Géographique, pierre angulaire d’un réseau, local singulier ? Le cas de deux fromages « oubliés ». Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2016, Paris, France. pp.92-94 et affiche. ⟨hal-02078580⟩

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