Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways

Joanita Vroom; S.Y. Waksman; Roos van Oosten

Ouvrage (y compris édition critique et traduction)

Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways

Joanita Vroom ¹ S.Y. Waksman ² Roos van Oosten

1 Universiteit Leiden [Leiden]

2 ArAr - Archéologie et Archéométrie

Type de document :

Ouvrage (y compris édition critique et traduction)

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société

Sciences de l'Homme et Société / Archéologie et Préhistoire

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https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02009323
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : mercredi 6 février 2019 - 11:49:59
Dernière modification le : mercredi 20 novembre 2019 - 02:58:15

Medieval MasterChef. An Archaeological and Historical Perspective on Eastern Cuisine and Western Foodways

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