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Communication dans un congrès
Le beurre, l’autre produit AOC de la Bresse
Claire Delfosse 1
Mail :
Auteur IdHAL : claire-delfosse
1
LER - Laboratoire d'Études Rurales (France)
- UL2 - Université Lumière - Lyon 2 : EA3728 (86, rue Pasteur - 69007 Lyon - France)
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02089972
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : jeudi 4 avril 2019 - 12:17:55
Dernière modification le : mercredi 20 novembre 2019 - 07:45:20
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Identifiants
- HAL Id : hal-02089972, version 1
Collections
Citation
Claire Delfosse. Le beurre, l’autre produit AOC de la Bresse. Séminaire Ecomusée de Pierre-de-Bresse : Journée d’étude Agriculture, alimentation, gastronomie "Quelles valorisations pour les productions alimentaires bressanes ?", Nov 2017, Pierre-de-Bresse, France. ⟨hal-02089972⟩
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