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Communication dans un congrès

Le beurre, l’autre produit AOC de la Bresse

Claire Delfosse 1 
1 LER - Laboratoire d'Études Rurales
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02089972
Contributeur : Hélène Lannier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : jeudi 4 avril 2019 - 12:17:55
Dernière modification le : samedi 5 mars 2022 - 03:32:52

Identifiants

  • HAL Id : hal-02089972, version 1

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UNIV-LYON2 | UDL

Citation

Claire Delfosse. Le beurre, l’autre produit AOC de la Bresse. Séminaire Ecomusée de Pierre-de-Bresse : Journée d’étude Agriculture, alimentation, gastronomie "Quelles valorisations pour les productions alimentaires bressanes ?", Nov 2017, Pierre-de-Bresse, France. ⟨hal-02089972⟩

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