Le beurre, l’autre produit AOC de la Bresse

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Communication dans un congrès
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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : jeudi 4 avril 2019 - 12:17:55
Dernière modification le : vendredi 5 avril 2019 - 01:19:06

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Claire Delfosse. Le beurre, l’autre produit AOC de la Bresse. Séminaire Ecomusée de Pierre-de-Bresse : Journée d’étude Agriculture, alimentation, gastronomie "Quelles valorisations pour les productions alimentaires bressanes ?", Nov 2017, Pierre-de-Bresse, France. ⟨hal-02089972⟩

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