Etude Historique et ethnologique du fromage bargkass, Rapport PNR des Ballons des Vosges

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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : lundi 1 avril 2019 - 16:45:04
Dernière modification le : mardi 9 avril 2019 - 15:30:03

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Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Etude Historique et ethnologique du fromage bargkass, Rapport PNR des Ballons des Vosges. [Rapport de recherche] Laboratoire d’Etudes Rurales Université Lyon 2. 2015, 94 p. ⟨hal-02086964⟩

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