Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux

Type de document :
Communication dans un congrès
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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : vendredi 29 mars 2019 - 11:20:23
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2019 - 01:13:35

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Claire Delfosse. Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux. Conférences "Alimentation et terroirs, création de valeurs" pour les filières Master International Vintage et Master Food Identity, Oct 2018, Angers, France. ⟨hal-02083771⟩

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