Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux - Université Lumière Lyon 2 Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux

Claire Delfosse
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02083771 , version 1 (29-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02083771 , version 1

Citer

Claire Delfosse. Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux. Conférences "Alimentation et terroirs, création de valeurs" pour les filières Master International Vintage et Master Food Identity, Oct 2018, Angers, France. ⟨hal-02083771⟩

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