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Communication dans un congrès

Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02083771
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : vendredi 29 mars 2019 - 11:20:23
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 12:32:46

Identifiants

  • HAL Id : hal-02083771, version 1

Collections

Citation

Claire Delfosse. Le patrimoine gastronomique local et son rôle dans le développement des territoires ruraux. Conférences "Alimentation et terroirs, création de valeurs" pour les filières Master International Vintage et Master Food Identity, Oct 2018, Angers, France. ⟨hal-02083771⟩

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