Des conceptions de la qualité qui s’opposent et se dynamisent : quoi de neuf depuis l’après-guerre. La France fromagère revisitée (Conférence introductive - 45 mn) - Université Lumière Lyon 2
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Des conceptions de la qualité qui s’opposent et se dynamisent : quoi de neuf depuis l’après-guerre. La France fromagère revisitée (Conférence introductive - 45 mn)

Claire Delfosse
Laboratoire d'Études Rurales

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Géographie

Hélène Lannier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02083612

Soumis le : vendredi 29 mars 2019-10:28:51

Dernière modification le : jeudi 21 novembre 2024-13:56:52

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02083612 , version 1 (29-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02083612 , version 1

Citer

Claire Delfosse. Des conceptions de la qualité qui s’opposent et se dynamisent : quoi de neuf depuis l’après-guerre. La France fromagère revisitée (Conférence introductive - 45 mn). Séminaire de recherche international INRA : "Repastol Les systèmes agro-alimentaires au lait cru. Retour sur l’évidence pastorienne", Jun 2017, Montpellier, France. ⟨hal-02083612⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-LYON2 UDL ISARA
18 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More