Communication Dans Un Congrès
Année :
Hélène Lannier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02083592
Soumis le : vendredi 29 mars 2019-10:21:14
Dernière modification le : lundi 16 janvier 2023-12:09:36
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Identifiants
- HAL Id : hal-02083592 , version 1
Citer
Claire Delfosse. Promouvoir la gastronomie Les crémiers-fromagers promoteurs des produits de terroir au XXe siècle. Séminaire d’histoire de l’alimentation "Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)", Université de Cergy, Jan 2016, Cergy, France. ⟨hal-02083592⟩
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