Les enjeux de la valorisation de la gastronomie par les métropoles - Université Lumière Lyon 2
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Les enjeux de la valorisation de la gastronomie par les métropoles

Louise Tissot
  • Fonction : Auteur
Claire Delfosse
Laboratoire d'Études Rurales

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Géographie

Hélène Lannier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082864

Soumis le : jeudi 28 mars 2019-15:06:30

Dernière modification le : jeudi 21 novembre 2024-13:56:52

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02082864 , version 1

Citer

Louise Tissot, Claire Delfosse. Les enjeux de la valorisation de la gastronomie par les métropoles. Colloque annuel de la SFER, Dec 2017, Lyon, France. ⟨hal-02082864⟩

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