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Communication dans un congrès
La valorisation urbaine de la gastronomie. Etude comparative. Lyon-Grenoble-Nantes
Claire Delfosse 1
Mail :
Auteur IdHAL : claire-delfosse
Louise Tissot
Auteur
1
LER - Laboratoire d'Études Rurales (France)
- UL2 - Université Lumière - Lyon 2 : EA3728 (86, rue Pasteur - 69007 Lyon - France)
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082844
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:58:05
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 11:04:36
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:58:05
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 11:04:36
Identifiants
- HAL Id : hal-02082844, version 1
Collections
Citation
Claire Delfosse, Louise Tissot. La valorisation urbaine de la gastronomie. Etude comparative. Lyon-Grenoble-Nantes. Colloque international organisé par la chaire Unesco vin "Le vin et la gastronomie", Nov 2017, Dijon, France. ⟨hal-02082844⟩
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