https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082842
Contributeur : Hélène Lannier
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Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:56:40
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 11:03:58
Sénia Fedoul, Claire Delfosse. Deux prescripteurs de gastronomie : le sommelier et le crémier-fromager. Colloque international organisé par la chaire Unesco vin "Le vin et la gastronomie", Nov 2017, Dijon, France. ⟨hal-02082842⟩
