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Communication dans un congrès

Deux prescripteurs de gastronomie : le sommelier et le crémier-fromager

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082842
Contributeur : Hélène Lannier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:56:40
Dernière modification le : mardi 23 novembre 2021 - 16:42:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02082842, version 1

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Citation

Sénia Fedoul, Claire Delfosse. Deux prescripteurs de gastronomie : le sommelier et le crémier-fromager. Colloque international organisé par la chaire Unesco vin "Le vin et la gastronomie", Nov 2017, Dijon, France. ⟨hal-02082842⟩

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