Deux prescripteurs de gastronomie : le sommelier et le crémier-fromager

Type de document :
Communication dans un congrès
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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:56:40
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2019 - 01:13:39

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Sénia Fedoul, Claire Delfosse. Deux prescripteurs de gastronomie : le sommelier et le crémier-fromager. Colloque international organisé par la chaire Unesco vin "Le vin et la gastronomie", Nov 2017, Dijon, France. ⟨hal-02082842⟩

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