Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980) - Université Lumière Lyon 2
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980)

Claire Delfosse
Laboratoire d'Études Rurales
Pierre Le Gall
Laboratoire d'Études Rurales

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Géographie

Hélène Lannier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : jeudi 28 mars 2019-14:53:34

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Citer

Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980). Colloque "Une autre histoire des modernisations agricoles au XXe siècle", Sep 2017, Paris, France. ⟨hal-02082836⟩

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