Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980)

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082836
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:53:34
Dernière modification le : mardi 9 avril 2019 - 15:25:10

Identifiants

  • HAL Id : hal-02082836, version 1

Collections

Citation

Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980). Colloque "Une autre histoire des modernisations agricoles au XXe siècle", Sep 2017, Paris, France. ⟨hal-02082836⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

18