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Communication dans un congrès

Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980)

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082836
Contributeur : Hélène Lannier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:53:34
Dernière modification le : mardi 23 novembre 2021 - 16:42:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02082836, version 1

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Citation

Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980). Colloque "Une autre histoire des modernisations agricoles au XXe siècle", Sep 2017, Paris, France. ⟨hal-02082836⟩

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