Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980) - Université Lumière Lyon 2 Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980)

Claire Delfosse
Pierre Le Gall
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02082836 , version 1 (28-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02082836 , version 1

Citer

Claire Delfosse, Pierre Le Gall. Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980). Colloque "Une autre histoire des modernisations agricoles au XXe siècle", Sep 2017, Paris, France. ⟨hal-02082836⟩

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