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Communication dans un congrès
Des fromages locaux « oubliés » ou maintenus dans des réseaux locaux (1950-2015) Analyse de la trajectoire de deux fromages de moyenne montagne : le Bargkass et le fromage aux artisous
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02082827
Contributeur : Hélène Lannier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : jeudi 28 mars 2019 - 14:50:05
Dernière modification le : samedi 5 mars 2022 - 03:32:47
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