Cheese-making in France at the Beginning of the Twentieth Century. A spatially Diffuse, complex and Unique Organizatien ?

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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : mercredi 27 mars 2019 - 14:00:26
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2019 - 01:13:26

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Claire Delfosse. Cheese-making in France at the Beginning of the Twentieth Century. A spatially Diffuse, complex and Unique Organizatien ?. Claudio Besana; Rita Maria Michela d'Errico; Renato Ghezzi. Cheese Manufacturing in Twentieth Century, The Italian Expérience in an International Context, Peter Lang ed., pp.33-52, 2017. ⟨hal-02081237⟩

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