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Chapitre d'ouvrage

Cheese-making in France at the Beginning of the Twentieth Century. A spatially Diffuse, complex and Unique Organizatien ?

Claire Delfosse 1
1 LER - Laboratoire d'Études Rurales
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02081237
Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : mercredi 27 mars 2019 - 14:00:26
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 11:58:35

Identifiants

  • HAL Id : hal-02081237, version 1

Collections

UNIV-LYON2 | UDL

Citation

Claire Delfosse. Cheese-making in France at the Beginning of the Twentieth Century. A spatially Diffuse, complex and Unique Organizatien ?. Claudio Besana; Rita Maria Michela d'Errico; Renato Ghezzi. Cheese Manufacturing in Twentieth Century, The Italian Expérience in an International Context, Peter Lang ed., pp.33-52, 2017. ⟨hal-02081237⟩

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