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Contributeur : Hélène Lannier
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Soumis le : mercredi 27 mars 2019 - 13:43:23
Dernière modification le : mercredi 20 novembre 2019 - 01:32:30
Claire Delfosse. L’intégration à l’INAO d’un autre secteur AOC développé : les produits laitiers. Serge Wolikow; Florian Humbert (dir.). Une histoire des vins et des produits AOC. L’INAO de 1935 à nos jours, Presses universitaires de Dijon, pp.161-180, 2015. ⟨hal-02081214⟩
