Les crémiers-fromagers entre commerce de proximité et gastronomie

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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : lundi 25 mars 2019 - 14:31:54
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Claire Delfosse. Les crémiers-fromagers entre commerce de proximité et gastronomie. Ethnologie française, Presses Universitaires de France, 2017, 1, pp.99-110. ⟨hal-02078588⟩

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