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Chapitre D'ouvrage Année : 2009

La dialectique du goût et de la santé dans l'histoire socio-culturelle européenne des Temps modernes : l'exemple du café

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Danielle Beltran-Vidal
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1042408
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Citer

Danielle Beltran-Vidal. La dialectique du goût et de la santé dans l'histoire socio-culturelle européenne des Temps modernes : l'exemple du café. Danielle Beltran-Vidal. Les mots de la santé. N°2. Affaires de goût, CRTT, 2009. ⟨hal-02011686⟩

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