Ville et gastronomie, quelle gouvernance ?

Type de document :
Communication dans un congrès
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Contributeur : Hélène Lannier <>
Soumis le : lundi 1 avril 2019 - 16:56:01
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2019 - 01:03:44

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  • HAL Id : hal-02086994, version 1

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Claire Delfosse, Florian Marcelin, Aurore Navarro, Louise Tissot. Ville et gastronomie, quelle gouvernance ?. Colloque international de l’ASLDRF, Jul 2017, Athènes, Grèce. ⟨hal-02086994⟩

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