 |
Chapitre d'ouvrage
Des fromages locaux oubliés ou maintenus dans des réseaux locaux (1950-2015). Analyse de la trajectoire de deux fromages de moyenne montagne, le Bargkass et le fromage aux artisous
https://hal.univ-lyon2.fr/hal-02081226
Contributeur : Hélène Lannier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mercredi 27 mars 2019 - 13:54:23
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 11:58:31
Contributeur : Hélène Lannier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mercredi 27 mars 2019 - 13:54:23
Dernière modification le : mardi 19 novembre 2019 - 11:58:31