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Article Dans Une Revue Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques Année : 2017

Un nouvel enjeu pour l’élevage. Profiter de la patrimonialisation du monde rural et de la gastronomie ?

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Claire Delfosse
Laboratoire d'Études Rurales

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sciences de l'Homme et Société Géographie

Hélène Lannier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Claire Delfosse. Un nouvel enjeu pour l’élevage. Profiter de la patrimonialisation du monde rural et de la gastronomie ?. Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2017, 231, pp.147-156. ⟨hal-02078660⟩

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